ZUZUの元となる日本酒と米焼酎を、弘前の蔵元、六花酒造(株)で作ります。
つくられた日本酒と米焼酎は、東弘電機(株)に運ばれます。
(左)ZUZUの元となる、六花酒造(株)の「白梅」と「津軽海峡」
数種類の大型冷蔵庫を使用し、温度と湿度を調整して、熟成の研究をします。
ここで熟成研究されて、新たな酒へと変貌を遂げる。
熟成されたものを再度六花酒造(株)へ運び、ボトル詰め、ラベル張りを行います。
店頭販売、インターネット販売、飲食店舗などへの販売を行います。
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